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Elevage d’escargots ou l’héliciculture

Elevage d’escargots ou l’héliciculture

Aujourd’hui, l’élevage des escargots comestibles est une activité qui attire de plus en plus des fermiers et des amateurs. Voila pourquoi nous tenterons de mettre en lumière les caractéristiques, les méthodes et les différentes étapes que chaque éleveur doit suivre pour garantir une bonne récolte d’escargot. Les escargots comestibles Il existe plusieurs types d’escargots comestibles comme l’escargot turc (hélix lucorum), l’escargot géant africain (achatina fulica) ou encore  La « Mourguette de Provence » ; mais l’hélix aspersa et l’escargot de Bourgogne […]