À propos

Je m’appelle Alain, passionné par la nature, les animaux… et les escargots ! Si on m’avait dit un jour que je consacrerais autant de temps à ces petites bêtes à coquille, j’aurais sans doute ri. Et pourtant, me voilà, la tête dans les herbes fraîches, les mains dans la terre, à observer avec fascination ces drôles de créatures qui avancent lentement, mais sûrement. Originaire d’une région où l’escargot fait partie intégrante de la tradition culinaire, j’ai grandi avec ce goût pour le terroir et les plaisirs simples. Aujourd’hui, je partage cette aventure avec vous à travers ce blog.

Une passion venue du jardin

Depuis tout petit, j’ai toujours aimé passer du temps dehors. Mon jardin, c’est un peu mon refuge, mon terrain d’expérimentation, et parfois même ma salle de méditation à ciel ouvert. J’y cultive des légumes, j’y observe la vie minuscule, et bien sûr, j’y ai découvert mes premiers escargots. Ce qui était d’abord une curiosité est vite devenu une passion. J’ai appris à mieux les connaître, à les observer, à comprendre leur rythme et leur monde. Il faut dire qu’ils ont bien plus à offrir qu’on ne l’imagine, que ce soit pour le plaisir de les élever, pour leur intérêt gastronomique ou même pour les vertus étonnantes de leur bave en cosmétique.

Mon expérience dans l’élevage d’escargots

L’héliciculture, ce n’est pas seulement mettre des escargots dans une caisse et les regarder vivre. C’est un vrai métier, qui demande de la patience, de l’observation, et un profond respect du vivant. J’ai commencé petit, en amateur, avec quelques spécimens dans un coin du jardin. J’ai lu, testé, échoué parfois, recommencé souvent. Et avec le temps, j’ai développé de vraies compétences. Aujourd’hui, je connais les besoins des escargots sur le bout des doigts : leur alimentation, leur environnement, leur reproduction… Ce sont des animaux délicats, mais incroyablement intéressants à élever. Et contrairement à ce que l’on croit, ce n’est pas si compliqué quand on a les bons conseils.

Pourquoi ce blog ?

J’ai créé ce blog parce que j’aurais aimé en trouver un comme celui-ci quand j’ai commencé. Un endroit simple, accessible, sans jargon inutile, où l’on partage vraiment ses expériences, ses réussites comme ses galères. Élevage Escargots, c’est un peu mon carnet de bord ouvert à tous ceux qui, comme moi, sont tombés amoureux de ces petites bêtes ou veulent simplement en savoir plus. Ici, je vous livre mes astuces, mes découvertes, mes recettes préférées aussi, car oui, l’escargot, c’est aussi un plaisir de la table ! Ce blog s’adresse aux curieux, aux passionnés, aux débutants comme aux plus expérimentés. Bref, à tous ceux qui ont envie de se lancer ou de mieux comprendre cet univers fascinant.

Bienvenue dans mon monde… lent mais passionnant !